Fermentos Archives

Hotel de SCOBY: cómo hacerlo y mantenerlo

Si haces kombucha en casa, en algún momento te encontrarás con una situación muy común: de repente tienes demasiados SCOBY …

Los encurtidos y los fermentos se confunden a menudo por su sabor ácido, pero en realidad son procesos muy distintos, …

Los cócteles con kombucha sin alcohol se han puesto de moda porque son deliciosos, fáciles de hacer y saludables. La …

¿Has oído hablar del rejuvelac y no sabes muy bien qué es ni por dónde empezar? Pues te cuento todo …

La forma fácil de hacer queso de anacardos untable y delicioso, puedes sustituir los anacardos por otros frutos secos, semillas …

Estas son las 5 contaminaciones al fermentar más comunes, lo que debes hacer y cómo evitar que aparezcan en la …

Si estás empezando con la kombucha (o ya llevas un tiempo y aún tienes preguntas), este artículo es para ti. …

Recetas e ideas de como comer chucrut. La col fermentada es un alimento sano y delicioso que puedes añadir a …

Paso a paso para hacer la segunda fermentación de la kombucha con frutas, hierbas frescas y especias para que te …

El chucrut es delicioso y sano gracias a su poder probiótico y prebiótico, te cuento como hacer chucrut en casa …

El kéfir es una de las bebidas más saludables con un sabor y textura similar al del yogurt. Te cuento …