Carnes y Barbacoas Archives

17 Consejos de Cómo usar el Kamado

Consejos prácticos para usar el kamado que te irán bien si eres un principiante o para mejorar los resultados. 1.- …

Trucos al cocinar pescado para que te quede para chuparse los dedos, con tiempos de cocción, limpieza y consejos de …

Te cuento cómo limpiar el kamado en profundidad de forma fácil y otros consejos de limpieza para que lo tengas …

Estas recetas de salsas para carnes transformarán tus platos haciéndolos mucho más sabrosos, además todas son fáciles y rápidas de …

Ese doradito tan bueno de los alimentos se debe a la reacción de Maillard, te explico todos los detalles, ventajas …

Esta es la forma más sencilla de ahumar salmón con humo en tu cocina de manera segura y rápida, además …

Descubre cuáles son los mejores pescados a la brasa, incluye recetas paso a paso y trucos para que te salga …

Los pimientos son muy socorridos en la cocina española, sirven para acompañar platos, incorporarlo como ingrediente a otras elaboraciones o …

10 trucos sobre tipo de corte, tiempo, sellado, con consejos del mejor asador de España para que seas el rey …

El kamado es más que una cocina a la brasa, te cuento sus características, pros y contras, forma de uso …

Guía sobre carne wagyu, la carne de res más selecta con un sabor gourmet inconfundible. Conoce el origen, diferencias con …