Limonada con Jengibre probiótica: bebida fermentada fácil
Las bebidas fermentadas caseras están viviendo su merecido momento de gloria. Y no es para menos: además de ser refrescantes…
Receta de Soda Casera de Romero: bebida fermentada
El romero no solo sirve para darle aroma a las papas al horno o a la focaccia. Resulta que también…
Soda de Sandía Fermentada: receta de Bebida Probiótica casera
Cuando el calor aprieta y la nevera parece un oasis, no hay nada mejor que abrir una botella y escuchar…
Hotel de SCOBY: cómo hacerlo y mantenerlo
Si haces kombucha en casa, en algún momento te encontrarás con una situación muy común: de repente tienes demasiados SCOBY…
Encurtidos y Fermentos: diferencias y cómo reconocerlos
Los encurtidos y los fermentos se confunden a menudo por su sabor ácido, pero en realidad son procesos muy distintos,…
5 Cócteles con Kombucha sin alcohol
Los cócteles con kombucha sin alcohol se han puesto de moda porque son deliciosos, fáciles de hacer y saludables. La…
Cómo hacer Rejuvelac en casa: guía completa
¿Has oído hablar del rejuvelac y no sabes muy bien qué es ni por dónde empezar? Pues te cuento todo…
Queso de anacardos fermentado: receta fácil
Esta es una crema de anacardos fermentada que recuerda mucho al queso, la ventaja es que no tiene ni una…
Moho, Levadura Kham y otras Contaminaciones al Fermentar
Fermentar en casa puede sonar a moda moderna, pero la verdad es que llevamos miles de años haciéndolo. Kombucha, kéfir,…
33 dudas sobre la Kombucha con sus respuestas
Si estás empezando con la kombucha (o ya llevas un tiempo y aún tienes preguntas), este artículo es para ti….
Cómo comer chucrut: 6 mejores recetas con Sauerkraut
El sauerkraut o chucrut es un alimento tradicional de Alemania, Francia, países escandinavos y otros centro europeos. En España cada…
