A veces nos complicamos buscando el desayuno perfecto cuando la solución está en la despensa. Este batido de calabaza, cacao y avena es la prueba: rápido, muy saludable y encima riquísimo.
La calabaza aporta fibra y dulzor natural, el cacao suma antioxidantes, la avena energía de liberación lenta y la chía grasas buenas y proteína. Además, tiene una buena dosis de magnesio y vitamina A. Sin duda, este batido con calabaza es el desayuno saludable perfecto.
Indice de Contenido
Receta de bebida de calabaza, cacao y avena
Equipment
- Batidora de vaso o de mano
- Jarra medidora
- Cuchara
Ingredientes
- 250 ml agua
- ½ banana (opcional, para más cremosidad)
- 120 g calabaza cocida (2 cdas rebosantes)
- 30 g copos de avena (3 cdas)
- 12 g semillas de chía (1 cda)
- 5 g cacao puro en polvo (1 cdita rebosante, o 1 cda si quieres sabor intenso)
- 0,5 g canela en polvo (½ cdita)
- 1 pizca sal
- Endulzante al gusto (opcional: miel, dátiles, sirope)
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes en la batidora.
- Añade el agua hasta llegar a unos 500 ml en total.
- Tritura hasta que quede bien cremoso.
- Deja reposar 2 minutos para que la chía espese un poco.
- Sirve y disfruta sin remordimientos.
Notas
- Leche: Puedes sustituir el agua y la banana por leche (animal o vegetal) si quieres un resultado aún más cremoso.
- Especias: Para una versión otoñal, añade jengibre y nuez moscada y tendrás un “pumpkin spice” casero.
- Noche: También lo puedes hacer por la noche para beberlo por la mañana. El resultado es un licuado de calabaza mucho más cremoso y espeso, con las cantidades de esta receta queda casi para comer con cuchara.
Valores nutricionales
| Nutriente | Cantidad aprox. |
|---|---|
| Calorías | 276 kcal |
| Proteína | 10 g |
| Carbohidratos | 51 g |
| Grasa | 7 g |
| Fibra | 12 g |
| Magnesio | Alto |
| Hierro | Medio-alto |
| Omega-3 | Alto |
| Vitamina A | Alto |
| Antioxidantes | Alto (cacao + canela) |
📌 Ideal para: dietas vegetarianas, veganas y perfecto si quieres un desayuno ligero y nutritivo.
Por qué preparar esta receta de bebida de calabaza
Me gusta porque es el desayuno sano “comodín». Lo puedes preparar en 5 minutos, te llena sin dejarte pesado y, además, puedes adaptarlo según lo que tengas en casa.
En verano lo tomas frío con hielo y en invierno lo conviertes en versión pumpkin spice calentita. Y lo mejor de este batido saludable, siempre parece que te estás dando un capricho cuando en realidad estás cuidando tu salud.
Conclusión
Esta receta de bebida de calabaza con canela es una manera sencilla y deliciosa de añadir más verduras, fibra y sabor a tu día sin esfuerzo.
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Hola, soy Mónica, cocinera de profesión y fermentista, ambas pasiones nacieron en la cocina de mi abuela cuando era pequeña.