Serradura Portuguesa
Un postre con una agradable mezcla de texturas, hecho con nata montada, leche condensada y galletas María molidas. Fácil, rápido y sin necesidad de horno.
Ingredientes
- 400 g nata para montar 35% materia grasa
- 400 g leche condensada
- 200 g galletas María o similares
Elaboración paso a paso
- Tritura las galletas: Usa un procesador de alimentos o una bolsa y un rodillo para moler las galletas María hasta obtener una textura fina y arenosa. Reserva.
- Monta la nata: En un bol grande, monta la nata con una batidora eléctrica hasta que esté firme. Asegúrate de que la nata esté bien fría para que se monte fácilmente.
- Incorpora la leche condensada: Con una espátula, añade la leche condensada con movimientos suaves y envolventes para no bajar la nata.
- Monta las capas: En vasitos o copas, alterna capas de galletas molidas y la mezcla de nata y leche condensada. Comienza y termina con una capa de galletas.
- Refrigera: Deja reposar en la nevera durante al menos 1 hora para que las galletas absorban la humedad y se integren bien con la crema.
- Sirve: ¡Disfruta de este delicioso postre sin horno!
Notas
- Alternativa ligera: Puedes sustituir la nata por nata ligera o yogur griego, aunque la textura será menos cremosa.
- Sin lactosa: Usa nata y leche condensada sin lactosa.
- Toques adicionales: Añade un toque de canela en polvo o ralladura de limón para darle un sabor extra.