Receta de Pudin de Avena y Chía
Un desayuno saludable y saciante, listo en la nevera por la mañana. Aporta proteína, calcio, fibra y ese toque cremoso con cacao, canela y crema de cacahuetes.
Equipment
- Vaso de 250 ml con tapa o frasco
- Cucharas y cucharitas
Ingredientes
- 3 cdas avena (30 g)
- 1 cda semillas de chía (15 g)
- 130 ml leche evaporada
- 40 ml agua
- 1 cdita cacao puro en polvo (5 g)
- ½ cdita canela en polvo (1 g)
- 1 cda crema de cacahuetes (15 g)
- 10 g nueces picadas (más o menos 4 o 5 mitades)
Alternativa
- 170 ml leche desnatada o la que prefieras (esto sustituye la leche evaporada y el agua)
Elaboración paso a paso
- En un vaso de 250 ml, mezcla la leche evaporada con el agua.
- Añade la crema de cacahuetes y remueve hasta que quede integrada.
- Incorpora la avena, la chía, el cacao y la canela.
- Mezcla bien para que las semillas de chía no se apelmacen en el fondo.
- Tapa y agita para terminar de mezclar bien.
- Antes de comer, remueve y añade las nueces como topping. Si la avena fría está demasiado espesa para tu gusto, pon un chorrito extra de agua o leche.
Notas
- Alternativa ligera: Cambia la crema de cacahuetes por yogur griego bajo en grasa.
- Vegano: Usa bebida vegetal en lugar de leche evaporada o desnatada.
- Ideas de toppings: fruta fresca, almendras, semillas de calabaza o chips de chocolate negro quedan de lujo.