El helado de mango y yogur es una delicia tropical, cremosa y refrescante. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, este postre fácil combina la dulzura natural del mango con la cremosidad del yogur griego.
Además, esta receta de helado casero, es rápida, saludable y sin complicaciones, ideal para aprovechar mangos maduros o congelados. ¡Te encantará!
Helado de Mango y Yogur
Ingredientes
- 500 g mango congelado cortado en trozos
- 200 g yogur griego natural
- 2 cda miel para endulzar, opcional
- hojas de menta fresca para decorar, opcional
Elaboración paso a paso
- Mezcla: Coloca los trozos de mango congelado, el yogur griego, la miel en una batidora de vaso o procesador de alimentos.
- Tritura: Tritura a máxima potencia durante 30-40 segundos. Detén la batidora, raspa los lados con una espátula y vuelve a triturar hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
- Sirve: Sirve inmediatamente en copas o cuencos. Puedes decorar con hojas de menta fresca y acompañarlo de mango fresco troceado.
- Congelación opcional: Si prefieres una textura más firme, coloca el helado en un recipiente hermético y congélalo durante 1-2 horas antes de servir.
Notas
- Congela la fruta: Si no tienes fruta congelada, puedes cortar y congelar la fruta al menos 4 horas antes de preparar la receta.
- Alternativa vegana: Sustituye el yogur griego por yogur de coco o almendra y la miel por sirope de agave.
- Sin azúcar añadido: Omite la miel si prefieres un helado menos dulce.
- Otras frutas: Puedes usar piña, papaya o frutos rojos en lugar de mango.
Por qué preparar esta receta de Helado de Mango y Yogur
Este helado es ideal para los días calurosos, ya que es refrescante y muy fácil de hacer. Además, es una opción mucho más saludable que los helados comerciales, sin conservantes ni aditivos.
Aunque lo que más me gusta es que es perfecto para aprovechar frutas maduras antes de que se estropeen y puedes usar los ingredientes que tengas a mano.
Pensamientos finales
Este es uno de los mejores helados caseros de frutas que puedes hacer en fácil y rápido, además con muy pocos ingredientes. Espero que te animes a probarla y me cuentes los resultados. ¡Buen provecho!
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Hola, soy Mónica, cocinera de profesión y fermentista, ambas pasiones nacieron en la cocina de mi abuela cuando era pequeña.